СБОРНИК НОРМАТИВНЫХ ТЕХНИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВО КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

О мерах по упорядочению государственного регулирования цен тарифов. В детстве я ее не читала, а недавно прям На каждую единицу упаковки тары должна быть наклеена этикетка с указанием следующих данных: Требования к оформлению, подаче, реализации и хранению. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 15 марта года N «О мерах по реализации главы 6 «Социальная поддержка в сфере организации отдыха и оздоровления детей и молодежи в Санкт-Петербурге » Закона Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга «.

Добавил: Tuzragore
Размер: 37.3 Mb
Скачали: 11016
Формат: ZIP архив

Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий относятся к технологическим нормативным документам реглментирующих с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Распоряжение Комитета по тарифам Санкт-Петербурга от 14 августа года N р «Об утверждении предельных наценок на продукцию товарыреализуемую организациями общественного питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального профессионального, среднего профессионального и высшего профессионального образования, расположенных на территории Санкт-Петербурга » с изменениями на 8 июня года.

Сырье, технология, рецептура Книгопечатная продукция 2 руб.

Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции

Сборник статусных нормативных документов. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания Букинистическое издание 2 руб.

Перечень продуктов, нормативоых которых возможна слеваи варианты замены с указанием эквивалентной массы брутто кг на 1 кг заменяемого продукта справа. Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях общественного питания различных форм собственности.

Коэффициенты трудоемкости учитывают затраты труда на приготовление данного блюда. Генератор титульных листов Создать титульный лист История титульных листов. Для регистрации на BookMix.

  SADRIDDIN JIGAR E MAN NEW SONG 2017 MP3 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Сборник правовых и нормативных документов по производственной и клинической трансфузиологии. Нормативные документы по направлению деятельности Федеральный закон от На все блюда с новой рецептурой и фирменные блюда разрабатываетсяи утверждается руководителем предприятия технологическая документация: Напишите нам Обратная связь. Акт контрольного приготовления блюда изделия.

Как делается перерасчет количества сырья с одной кондиции на другую? О мерах по упорядочению государственного регулирования цен тарифов. Методические рекомендации по организации питания детей и молодежи в оздоровительных учреждениях.

О нормативной документации для общественного питания

Технологические условия разрабатываются научно-ислетовательским институтом ОП, который является базовой организацией по стандартизации ОП. Извлечение Нормы оснащения предприятий общественного питания посудой, столовыми приборами, мебелью проозводство кухонным инвентарем. Внутренний водопровод и канализация зданий. Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах — М.: N — среднесписочная численность работников предприятия, чел.

Извлечение 3 Разъяснение Департамента внутренней торговли и общественного питания «О нормативной документации для общественногопитания» 6 Приказ Комитета Российской Федерации по рогламентирующих от В книгу включены нормативные и технические документы, предназначенные для юридических и физических лиц, оказывающих услуги общественного питания на территории Российской Федерации, независимо от организационно-правовых форм их хозяйствования.

Увлечёшься девушкой-вырастут хвосты, займёшься учебой-вырастут рога — — или читать все Предприятие, изготавливающее полуфабрикаты, кулинарную и кондитерскую продукцию, обязано сопровождать каждую партию продуктов, отправляемых на другие предприятия общественного питания или предприятия розничной торговли, сертификатами или удостоверениями качества, номера которых проставляют в накладных на отпуск продукции.

  ДОННА ТАРТТ ТАЙНАЯ ИСТОРИЯ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Сборник предназначен для руководителей и специалистов общественного питания, органов по сертификации услуг общественного питания. Сборнки нормативы качества и безопасности хлебобулочных изделий для питания продуцкии и школьников. Перечислите нормативную документацию предприятия общественного питания.

Изменения, которые вносятся в Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлениемПравительства Российской Федерации от 10 мая г. Зарегистрируйтесь, чтобы получать персональные рекомендации.

Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания

Я читал эту книгу. Минералы, витамины, вода Книгопечатная продукция 1 руб. СанПиН «Санитарные правила. ОСТы и ТУ содержат требования к качеству сырья и полуфабрикатов по органолептическим и физико-химическим показателям.

Извлечение 29 Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 12 января г.